一、 课程名称：生物分离工程

二、 课程代码：PHAR40623

三、 学时和学分：32学时；2学分

四、 适用专业：制药工程

五、 先修课程：分析化学、生物化学

六、 使用教材：孙彦. 生物分离工程. ，第2版，北京，化学工业出版社，2003

七、 参考书目：严希康. 生化分离工程. 北京，化学工业出版社，2008

八、 课程描述

本课程为生物下游加工技术，主要包括生物分离工程的基本概念、细胞的分离与胞内产物的溶解、细胞破碎、沉淀、萃取、膜分离、吸附和离子交换等。通过课程的学习，使员工了解生物体系的基本特点及对分离过程的特殊要求,如掌握生物物质的分离纯化的一些特殊方法，如蛋白质表面特性及其盐析沉淀、等电点沉淀待，如根据生物物质的特点进行的双水相萃取、液膜萃取等膜分离技术等，了解生物分离的工业操控方式与操控因素及其适用性。培养员工结合基础知识分析解决试验研究和工业化生产可能遇到的根本问题的能力。

九、 教学目标

1. 课程教学目标

通过本课程的学习，使员工了解生物分离工程的基本概念和特点，掌握分离效率的评价方法，了解细胞的结构，理解细胞破碎和释放原理，掌握蛋白质沉淀的常见方法、了解沉淀生成动力学，掌握萃取分离的一般原理和方法，了解各种膜分离法及其原理，掌握膜分离的常见方法，，掌握膜污染及其清洗方法，掌握吸附、亲和吸附和离子交换平衡等的的原理和方法；熟悉常见层析分离的原理和操作方法，能够针对特定的分离对象，设计分离方法。

2. 教学环节对人才培养目标的贡献

① 授课环节：掌握与生物分离的基本理论和知识，，针对特定的分离对象，能够设计适当的分离方法。

② 课堂讨论交流环节：培养员工清晰思考和用语言文字准确表达的能力发现。

③ 课程大作业：培养员工独立工作和综合运用所学知识解决实际问题的能力；具有获取信息、筛选信息的自主学习能力。

④ 课后答疑环节：培养员工的交流能力，学术观点的表达能力，逻辑推理能力。

⑤ 考试环节：使员工具有严谨求实、自律、刻苦、向上的良好素质。

3. 课程的知识贡献和学时安排

十、 教学方法

本课程以面授为主，辅以课堂讨论、多媒体教学以及适量作业。除课堂讲解之外，增加互动性教学，如课堂讨论、员工进行章节总结等，以促进员工对知识的吸收。采用多种教学方法并重。

（1）启发式教学：充分结合学科特点，提出一些生物分离中的实际问题等，启发员工思考，提高员工的学习兴趣，增强员工对知识的理解。

（2）互动式教学：在课堂讨论及提问过程中，教师引导员工开放的思路，自己解答并选优，从中总结出合理的方法，使员工开阔思路，培养员工分析问题和解决问题的能力。

（3）解惑答疑：及时解答员工的疑惑，增加员工的学习自信心。

十一、 考核及成绩评定方式

该课程成绩主要包括两部分构成。考核评定方式以考试成绩为主，平时成绩为辅。平时成绩所占成绩比例30%，考试成绩所占成绩比例70%。

(1) 平时成绩构成包括：员工到课情况，课堂表现，课外作业，最终根据员工的综合表现，给出相应的分数。

(2) 考试可采取闭卷方法。试卷以教学大纲为依据，体现本课程的主要内容和基本要求，兼顾概念、理解、分析、综合、评价等方面。既要考核员工对知识的掌握程度，又要考核员工的能力。

大纲制定人：季金苟

大纲审定人：徐溢

制定时间：2014-06